台湾月饼文化及美食

我国台湾也是非常注重中秋文化的，那么美食就更不用说了。

台湾中秋文化

清代高拱乾的《台湾府志》记载，月饼还是以前台湾学子用来占卜自己未来功名成就的道具呢！清代以八月十五为秋闱，即乡试第三场考试的日子。所以月饼也取了一些和科举功名相对应的名字。含状元、榜眼、探花饼各一，会元饼四，进士饼八，举人饼十六，秀才饼三十二。参加占卜的学子轮流以六个骰子掷入碗中，各视其点数之多少，来预测其功名的高低。“博月饼”就是为了取状元夺魁的的好彩头。

台湾中秋美食

中秋节除了月饼外其实还有很多与中秋相关的美食，中秋相关的美食也是让人流口水的，有螃蟹 ，芋头， 水鸭，公菜饼。各地不同习俗不同的美食。中秋节对美食家来是绝对是不能放过的节日。

螃蟹：秋天也是盛产螃蟹的季节，是很多喜爱海鲜的饕客尝鲜的好时机。螃蟹性冷，吃螃蟹最好趁热吃，并多沾些姜酒类食品，以去其寒。

芋头：在台湾，也流行在中秋节吃芋头。有俗语说：“吃米粉芋，有好头路”。取芋、路的谐音来祈求祖先保佑自己找到好的工作。

水鸭公：高雄县饲养水鸭的风气很盛，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候。因此美浓地区的客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，成为当地中秋的特色。

菜饼：宜兰地区在中秋节除了吃月饼外，还吃一种菜饼。菜饼以面粉为材料，中间抹上黑糖烘培而成，味道香脆爽口。

其他：应节的水果，如台湾的麻豆文旦柚和枇杷等等。

台湾的中秋文化是否也很有中国味，台湾美食是否让你流口水了呢？